Recettes

07 02 2020

Big Mac version salade 4 portions Ingrédients : Sauce Big Mac : 3/4 tasse de mayonnaise à l’huile d’avocat** (j’adore celle de la cie Choosen Foods, 100% huile d’avocat, chez Avril) 4 c. à thé de moutarde jaune 2 c. à soupe de cornichons coupés en dés 1 c. à soupe de vinaigre blanc 1 c....

06 01 2020

  Ingrédients : 3 grosses courgettes 1 c. à table d’huile de caméline ou d’huile d’avocat 2 gousses d’ail 680 grammes = 1 1/2 livre de dinde hachée ou de boeuf haché bio extra-maigre ou Tempeh 1/2 c. à table de poudre de chili 1/2 c. à table d’oignon en poudre 1/4 c. à table de poudre...

Crédit photo : Nancy Bordeleau
09 12 2019

Ingrédients : 1 Betterave dorée 1 betterave 1 courgette 1 grosse carotte 1 patate douce 1 rutabaga ou navet 1/2 c. à thé de sel rose 1/2 c. à thé de poivre ½ c. thé de paprika -optionnel- 2 c. soupe d’huile de caméline, huile CocoGhee fondue ou huile d’avocat Marche à suivre : Préchauffer...

14 11 2019

Pain de viande & œufs -sans gluten- 6 portions Ingrédients 1 petit oignon 120 g de chou (environ 1/8 de tête) 5 gousses d’ail 1 c. à table d’huile d’avocat 300 g de dinde hachée 630 g de bœuf haché  3 c. à table de persil haché 1 c. à thé de sel rose 1 c. à thé de poivre...

01 10 2019

        Ingrédients : Cupcakes : 1/2 tasse de purée de citrouille non sucrée (Walmart, épicerie, Bulk-Barn ou magasins d’aliments naturels) ½ tasse de poudre de protéines à la vanille 70 g de farine d’amandes blanches (environ 1/2 tasse : moins dispendieuse au Costco) 1/2 tasse d’édulcorant de Fruit du Moine, Lakanto (Avril ou magasins d’aliments...

19 08 2019

  Ingrédients Donne 12 muffins moelleux 2,5 tasses de farine d’amandes blanchie (je l’achète au Costco, vraiment moins dispendieux) 6 c. à soupe de fruit du Moine (édulcorant naturel sans calorie, en vente dans les magasins d’aliments naturels) 2 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de cannelle 1 c. thé...

01 07 2019

Pour 8 portions Ingrédients :  Pour les légumes rôtis :  3 petites patates douces, pelées et coupées en dés (4 tasses) 4 tasses de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux 1 chou-fleur blanc ou mauve moyen, coupé en petits bouquets 1 oignon rouge moyen, pelé et haché 2 gros poivrons rouges, épépinés et coupés en dés 3...

26 03 2019

Cette recette de barres GRANOLA ne contient que 7 ingrédients simples et goûte littéralement le BONHEUR ! Les enfants ou les adultes vont adorer ces barres tendres, à trainer partout avec soi ! Temps de préparation: 25 minutes Portions 12 Barres Ingrédients : 1 tasse d’amandes crues, hachées (140g) 1 tasse d’amandes effilées (85g) 1 tasse de...