Gaufres protéinées à la vanille

Publié par Joelle | 21 mars 2017 | Recettes

Et oui…. le paradis existe !!!! Il y possibilité de manger des gaufres ULTRA bonnes au goût et bonnes pour votre santé. Je n’ai même pas utilisé de farine dans cette recette. Alors, beaucoup de protéines, beaucoup de saveurs et beaucoup de plaisir au menu pour votre prochain déjeuner !   

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Crédit Photo Nancy Bordeleau

Ingrédients (1 portion)

  • 1 mesure de poudre de protéine de vanille ATP ou RAW
  • 2 blancs d’œufs ou ¼ de tasse de blanc d’oeufs
  • ½ cuillère à thé de poudre à pâte (facultatif)
  • ¼ c. À thé de cannelle
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille liquide. Vous pouvez aussi utiliser de l’essence de fleur d’oranger ou d’extrait d’amande.

Garnitures au choix : confiture framboise-chia, yogourt grec, beurre d’amandes, fruits, tranches de noix de coco, cacao, graines de chia, copeaux de chocolat noir …

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Crédit Photo Nancy Bordeleau

Marche à suivre :

  1. Faire chauffer le gaufrier.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol, jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
  3. Huiler le gaufrier avec un peu d’huile de noix de coco.
  4. Verser le mélanger sur le gaufrier et utiliser le dos de votre cuillère pour répartir la pâte uniformément (juste assez pour recouvrir le damier).
  5. Refermer et cuire de 3 à 4 minutes.
  6. Ajuster le temps de cuisson selon les goûts et la texture désirée.
  7. Ajouter la garniture au choix .

Note: les poudres de protéines végétales tolèrent mieux la chaleur que les poudre de protéines animales

Bon appétit! La santé est mode de vie !

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